Kreolisch kochen: Paradiesische Rezepte von den Inseln des Indischen Ozeans

Urlaub auf dem Teller: mit kreolischer Kche!Sich mit dem Blick aufs kristallklare Wasser am feinen Sandstrand von Mauritius, den Malediven oder Seychellen in der Sonne aalen ... ach, wre das jetzt nicht schn? Mit diesem Kochbuch trumen und kochen Sie sich ruckzuck unter Palmen. Die kreolische Kche vereint die exotischen Gewrze und tropischen Zutaten der Inseln des Indischen Ozeans zu einer Aromenexplosion! Erleben Sie mit authentischen Rezepten und wunderschner Fotografie eine absolut paradiesische Reise. Einzigartiges Reisekochbuch: So schmeckt das Paradies!Die kreolische Kche ist eine ganz besondere: Hier ergibt sich eine geschmackliche Vielfalt aus den Einflssen dreier Kontinente. Einwanderer aus Indien und China, Kolonialherren aus Frankreich, Sklaven aus Afrika sie alle haben Einfluss auf die Kultur, die Sprache und natrlich die Kche der Inseln genommen. Auf La Runion gibt es das dem Curry nachempfundene Cari, immer mit einem franzsischen Touch. Mauritius besticht durch einen verfhrerischen Mix: Masala-Currys, chinesisch inspirierte Noodles und Crpes zum Nachtisch. Und auf den Malediven heit es Fisch, Fisch und nochmals Fisch. Von Biryani bis Vanille-Languste kommen mit diesem Reisekochbuch Asien- und Indienfans voll auf ihre Kosten. Es ist das perfekte Geschenk fr die Flitterwochen, um selbst in Urlaubserinnerungen zu schwelgen oder sich ins Paradies zu trumen. Lassen Sie sich auf die Trauminseln des Indischen Ozeans entfhren von den Komoren ber die Madagaskar bis nach Rodrigues. Honeymoon-Feeling garantiert! Reisekochbuch-Highlights auf einen BlickLernen Sie die schnsten Inseln der Welt kennen:Willkommen im Paradies! Autorin Selina Periampillai, deren Eltern aus Mauritius stammen, reiste fr dieses Kochbuch von Insel zu Insel und sammelte typische Rezepte. Sie lie sich inspirieren von einfachen Kchen und echten Spitzenkchen. Kombiniert mit den Rezepten ihrer Mutter bietet dieses Buch ein wunderbares Potpourri der kreolischen Kche. Bereiten Sie authentische Gerichte zu:Cari Boeuf aus Mauritius, Fischsuppe mit Limette und Chili von den Seychellen, Thunfisch-Curry von den Malediven, Kokosreis aus Madagaskar, Langusten in Vanillesauce von den Komoren alle Rezepte sind authentisch und raffiniert, knnen aber mit einfachen Zutaten und Hilfsmitteln nachgekocht werden. Es gibt Fisch und Meeresfrchte, Gemse und Beilagen, Snacks und Streetfood, Chutney und Eingelegtes, Desserts, Drinks und natrlich auch passende Menvorschlge. Lassen Sie sich vom paradiesischen Anblick faszinieren:Mit mundwssernder Foodfotografie und Inselbildern zum Trumen ist dies das perfekte Kochbuch fr Reisehungrige, Frischverheiratete und Kochbegeisterte. Malediven, Mauritius oder Seychellen wohin soll Ihre Reise gehen? Holen Sie sich den Geschmack der Inseln des Indischen Ozeans ins eigene Zuhause.

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